20年の映像業界でのキャリアを経て、
料理撮影スタジオにてアートディレクター補佐、料理アシスタントを経験。
映像制作で培った「魅せる」感性と、確かな調理技術を融合させ、
現在は料理研究家として活動しています。
レシピ開発、スタイリング、撮影、出演まで、
食にまつわるクリエイティブをトータルにサポートいたします。
Selected Projects

COOP九州事業連合 暮らしのサイト「SATETO」
サイト立ち上げ初期よりレシピパートナーとして参画。
季節の食材を活かしたレシピ開発、
調理、監修、スタイリングを一貫して担当。
10年という長い年月を共に歩み、現在も連載を通じて、
日々の料理が楽しくなるレシピをお届けしています。

2025年 KBC「ぎゅっと」
「pecoの完ペキじゃないお弁当」
8月6日放送
1度に3品★ササミ弁当 誰でもできる!魔法の詰め方
8月13日放送
夏休みごはんの救世主★アレンジ無限大!5色弁当

2025年 note 創作大賞 フード部門 入賞
活動実績
レシピ開発・スタイリング・料理撮影・動画制作(リール)
一部抜粋
COOP九州事業連合 暮らしのサイト SATETO
レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング / 監修(10年継続中)
味のマルタイ様
レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング /インスタグラムリール動画制作
日の出みりん様
レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング
トリゼンフーズ株式会社様
レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング / リール動画制作
アイランド(フーディストパーク)様
レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング
TikTok リール作成 「オムライスチャレンジ」
テレビ西日本「ゴリパラ見聞録」×セブンイレブン様 九州うまいもんフェア
調理/スタイリング
ハウス食品様
誕生45周年記念『うまかっちゃん特製どんぶり』撮影調理・スタイリング
cotta(コッタ)様
レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング(多数)
株式会社プレ様
調理 / 撮影 / スタイリング
JA静岡経済連
レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング / リール動画制作
- 手千切りレタスとトマトとセロリのカレースープ
- ブロッコリー&カリフラワーのチーズ焼き
- メキャベツ&ミニトマトのアヒージョ風
- 酒粕入り砂糖えんどうのおみそ汁
島原手延べそうめん様
レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング
イベント用レシピ開発、フードコーディネート
ECサイト ARTNE STORE様 小鹿田焼
調理/スタイリング
やまや様
レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング
TNC特番「つながるここから」
2022・3・27生放送 料理コーナー フードコーディネーター
株式会社 日祥様
商品開発 / SNS発信コンサル / レシピ開発 / 撮影
広島県 安芸太田様
ホームページ掲載用現地の食材を活用したレシピ
レシピ開発 / 調理 / 撮影 / スタイリング
メニュー開発・プロジェクト
飲食店様のメニュー開発や、行政の食育プロジェクトに参画しています
福岡市「もっとおいしい給食プロジェクト」
プロジェクトメンバー(2025年7月〜) / 給食メニュー改善・提案
洋食屋 べぇ〜る
店舗メニューレシピ開発
SUI Coffee (スイ コーヒー)
サンドイッチ レシピ作成・監修
古民家STAY&CAFE「いつものリゾート keyanz」
メニュー開発
株式会社ドリームファーマーズJAPAN
カフェ部門新メニュー開発
メディア出演 (TV)
- KBC 九州朝日放送
ぎゅっと / アサデス。 / シリタカ! / Wish+ / タグるヨル / サワダデース。 / DOMO - TNC テレビ西日本
ももち浜ストア / つながるここから(特番) - FBS 福岡放送:バリはやッ!ZIP!
- サガテレビ:かちかちプレス / タスクル(ご当地プリン開発)
- RKB 毎日放送:今日感テレビ
- NHK Eテレ:趣味どきっ! 鍋の王国
- 広島ホームテレビ:ありえない飯屋
記事監修・コラム執筆
ライフスタイル・食の専門家として、多数のメディアで記事監修やレシピコラムを執筆しています。
- マイナビおすすめナビ:安心・便利な買い物サポートメディアでの商品・記事監修
- AMEBAチョイス:ライフスタイル比較メディアでの記事監修
- クリンスイ:水で変わる毎日の料理レシピ提案
- おうちごはんサポーターズ:ご当地グルメ・郷土料理の情報発信
- 九州生協の雑誌「クリム」:巻末レシピ・特集レシピ執筆
- 愛グループ会報誌「ふれあい」:巻末レシピ連載
- たべぷろ:働くママに向けたメニュー提案コラム執筆
料理教室・ワークショップ
「大手メーカー様とのタイアップ講座から、地域に根ざした食育プロジェクトまで。
幅広い世代へ『料理の楽しさ』を届ける活動を続けています。」
ハウス食品 × ルミエール太宰府店
「スパイスカレッジ」クッキングセミナー講師
(2023年・2024年・2025年)
株式会社岩田屋三越 学IWATAYA
料理教室講師
時短料理/お弁当
おけいこタウン
料理教室講師
サンワカンパニー×エノテカ
料理研究家SHIMAさんが作るお手軽料理とワイン探索会
サンワカンパニー×マムズスタイル
料理研究家SHIMAさん おうちごはんLab
株式会社 LANDICホールディングス
L+ HIRAO スパイスワークショップ
10分で整う毎日の時短おかず、冷めても美味しいお弁当のコツ、
そして心躍るスパイスの活用法。基本の出汁や華やかな巻き寿司など、
暮らしに根ざした幅広いテーマで、心とお腹を満たす料理体験をプロデュースしています。
受賞歴
料理研究家としての活動において、これまでに数多くの
レシピコンテストやクリエイターアワードで賞をいただいてます。
- クリスマスレシピコンテスト2021 料理部門賞
- 新しい味付けに挑戦!オイルを使って手軽に本格レシピコンテスト グランプリ
- レシピブログアワード2018 ぽん酢部門
- ヤマキ割烹白だしさっと煮レシピコンテスト
- レシピブログアワード2017 オイスターソース部門 / 野菜ジュース部門
- 毎日の食卓で大活躍!カラダよろこぶ♪豆乳レシピコンテスト
- ヤマキ“割烹白だし”「ホメられ」レシピコンテスト 優秀賞 (2011)
ご一緒できる、お仕事のかたち
レシピ開発・監修:日々の献立から、商品の魅力を引き出す一皿まで。
撮影・スタイリング:映像経験を活かした、温度感の伝わるビジュアル制作。
SNS動画制作(リール):映像キャリアを活かした、質の高いリール動画の提供。
番組・映像制作のサポート:現場を熟知したフードコーディネート・調理サポート
メニュー開発・コンサル:お店の個性を活かした新メニューや商品開発の提案。
料理教室・ワークショップ:作る楽しさを分かち合う、体験のプロデュース。
メディア出演・取材:
豊富なレシピストックと現場経験で、急な取材・出演でも確かな技術と分かりやすい言葉でお応えします。
10年のレシピ開発経験と、20年の映像キャリアを活かし、
皆さまの想いを形にするお手伝いをしています。
テレビ出演、雑誌の取材・寄稿、イベント登壇など、
メディア関係者様からのご相談も随時受け付けております。
「こんなことできる?」という段階でも大丈夫です。まずはお気軽にお話しください。
