今日は不思議な形のお野菜のお話とサラダのレシピのご紹介
「コールラビ」ってしってますか?

目次
|コールラビ

何とも不思議な形をしております
こちら「コールラビ」という名前のお野菜。
最近はお洒落お野菜ブームなのか近所でもちょくちょく見かける様になりました 実はこんな形をしているけどキャベツの仲間だそうです
「コール」はドイツ語でキャベツ、「ラビ」はカブを意味するんですって。
味は食感は大根とか、カブに近いです
その良いとこ取りの中間くらい。なので大根とかカブ見たいに、
細くきってサラダにしてもおいしいし、炒めてキンピラにしてもおいしいし、
煮ても煮崩れしにくいのでシチューなんかの具にもおすすめです
|コールラビで簡単おしゃれサラダ
□材料 4人分
□時間 5分
・コールラビ‥‥‥100g
・サラダ(赤)大根‥‥‥100g
・ツナ缶‥‥‥1缶(内容量70g)
・塩コショウ‥‥‥少々
・ハニーマスタードソース‥‥‥大さじ2
| 簡単!万能!ハニーマスタードソース
お肉に、お魚に、サラダにいろいろなお料理と
相性がいい万能なハニーマスタードソース
ほんのり甘く、酸味もあり、クリーミーでもあり、クセになるソース
かけるだけで美味しくてお洒落なお料理に仕上がります

■材料 作りやすい分量
・粒マスタード‥‥‥大さじ2
・マヨネーズ‥‥‥大さじ2
・ハチミツ‥‥‥小さじ2
・レモン果汁‥‥‥大さじ2

■作り方
材料を全て合わせて混ぜるだけ♪
|コールラビとツナのハニマスサラダ
1、コールラビは葉のついた茎を切り落として千切りに、赤大根も千切りにします
2、ツナ缶は油をきっておきます
3、ボウルに1、2、をいれ塩コショウをし、ハニーマスタードソースを加えて和えます
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