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不思議な形の野菜コールラビってしってる?【コールラビとツナのハニーマスタードサラダ】

更新日:1月22日


今日は不思議な形のお野菜のお話とサラダのレシピのご紹介

「コールラビ」ってしってますか?

 

目次

 

|コールラビ

何とも不思議な形をしております

こちら「コールラビ」という名前のお野菜。

最近はお洒落お野菜ブームなのか近所でもちょくちょく見かける様になりました 実はこんな形をしているけどキャベツの仲間だそうです


「コール」はドイツ語でキャベツ、「ラビ」はカブを意味するんですって。

味は食感は大根とか、カブに近いです

その良いとこ取りの中間くらい。なので大根とかカブ見たいに、

細くきってサラダにしてもおいしいし、炒めてキンピラにしてもおいしいし、

煮ても煮崩れしにくいのでシチューなんかの具にもおすすめです

 

|コールラビで簡単おしゃれサラダ

□材料 4人分 

□時間 5分


・コールラビ‥‥‥100g 

・サラダ(赤)大根‥‥‥100g

・ツナ缶‥‥‥1缶(内容量70g)   

・塩コショウ‥‥‥少々

・ハニーマスタードソース‥‥‥大さじ2

 

| 簡単!万能!ハニーマスタードソース

お肉に、お魚に、サラダにいろいろなお料理と

相性がいい万能なハニーマスタードソース


ほんのり甘く、酸味もあり、クリーミーでもあり、クセになるソース

かけるだけで美味しくてお洒落なお料理に仕上がります

■材料  作りやすい分量

・粒マスタード‥‥‥大さじ2  

・マヨネーズ‥‥‥大さじ2

・ハチミツ‥‥‥小さじ2  

・レモン果汁‥‥‥大さじ2

■作り方

材料を全て合わせて混ぜるだけ♪

 

|コールラビとツナのハニマスサラダ


1、コールラビは葉のついた茎を切り落として千切りに、赤大根も千切りにします

 

2、ツナ缶は油をきっておきます

3、ボウルに1、2、をいれ塩コショウをし、ハニーマスタードソースを加えて和えます


 

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